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                                與魚、肉中的蛋白質相比,植物蛋白的優劣勢是什么?

                                2018-08-29 11:38:31 編輯:

                                蛋白質是身體組成的基礎,是保證身體正常代謝和修復的基礎物質,所以為了循環和代謝的順利進行,蛋白質是必不可少的物質。蛋白質尤其有增加肌肉量和提高肌肉活力的作用,既能保證

                                 蛋白質

                                蛋白質是身體組成的基礎,是保證身體正常代謝和修復的基礎物質,所以為了循環和代謝的順利進行,蛋白質是必不可少的物質。蛋白質尤其有增加肌肉量和提高肌肉活力的作用,既能保證身體的健康也可以提高代謝加速燃脂。現如今很多減肥的人更是為了能擁有優美的線條而著重給身體補充足量的蛋白質。

                                很多女孩子害怕肉類的熱量高,所以蛋白質的補充都寄托在了植物蛋白上。

                                對比于吃魚、肉攝取蛋白質,吃植物來補充蛋白質的優缺點是什么呢?

                                優點:

                                對比于魚、肉,植物的熱量更低,食用后不會有增加脂肪含量的后顧之憂。

                                另外植物性食品中含有優質的脂肪、維生素、礦物質、豐富的食物纖維、以及非動物性食品的多酚等物質。其中的維生素和礦物質有促進代謝、補充營養和美肌的效果。食用纖維有助于腸道的運動,可以成為益生菌的誘餌,有加速毒素和廢物的排除的作用,不僅能消除宿便還能美容。多酚等有抗氧化和抵御紫外線的效果,既能預防衰老還能美白肌膚。

                                缺點:

                                對比于肉類,植物中的蛋白質不容易被吸收。所以吃了同等量的食物后,植物蛋白的吸收率只是肉類蛋白的百分之八十。

                                任何事物都有好處和缺點。只吃植物性蛋白質或者只吃動物性蛋白質都不會取得最好的效果,所以要養成均衡飲食的習慣。

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